Základné funkcie extrudéra

Extrudér je široko používaný v krmivárstve, potravinárstve a priemysle vďaka svojej všestrannosti, na základe extrudéra (suchý, mokrý, jednozávitovkový alebo dvojzávitovkový), zavádzame jednu alebo súbor funkcií v procese extrúzie, tieto funkcie sú:
Koagulácia: V procese extrúzie môžu byť potravinové alebo kŕmne suroviny pevne spojené a kondenzované do samostatných kúskov.
Odplynenie: Zložky potravín alebo krmív obsahujúce vzduchové bubliny budú odstránené počas procesu vytláčania.
Dehydratácia: V procese nafukovania bežných potravín alebo krmív sa obsah vody zníži o 4 %-7 % na pôvodnom základe.
Napučiavanie: Prevádzkové podmienky a konfigurácie extrudéra môžu kontrolovať hustotu sphocity (napr. klesanie alebo vztlak) krmiva pre domáce zvieratá a vodného krmiva.
Želírovanie: Varením extrúziou sa želatinuje škrob (z rôznych zdrojov, ako sú hľuzy alebo zrná) počas manipulácie s potravinami alebo krmivom pre domáce zvieratá.
Účinok mletia: Pri spracovaní potravín alebo krmív môžu byť suroviny do určitej miery mleté ​​v extrudéri.
Homogenizácia: Homogenizácia extrudéra mení štruktúru nevábnej suroviny do prijateľnejšej podoby.
Miešanie: V procese vytláčania majú rôzne extrudéry na výber rôzne skrutky, vďaka ktorým môže extrudér produkovať požadovaný objem miešania.
Pasteurova sterilizácia a sterilizácia: V procese extrúzie potravín alebo krmív môžu byť suroviny pasterizované alebo sterilizované technológiou extrúzie.